Makalah Kewirausahaan "MENJALANKAN USAHA KECIL KRIPIK PISANG ANEKA RASA"

MENJALANKAN USAHA KECIL KRIPIK PISANG

ANEKA RASA

Makalah

Diajukan kepada Dosen Pembina

Dalam rangka penyelesaian makalah

Mata kuliah Kewirausahaan

Program Studi Pendidikan Agama Islam

Oleh

VARSELLA APRILLIAN AMRUL                                   16 0201 0145

Dosen Pembina

Prof. Dr. Hamzah K, M.HI.

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) PALOPO

TAHUN AJARAN 2017/2018

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah swt, karena atas berkah, rahmat, dan hidayah yang dilimpahkan-Nya, kami dapat menyusun dan menylesaikan makalah yang berjudul “Menjalankan Usaha Kecil Keripik Pisang”.

Makalah ini ditulis untuk memenuhi salah satu mata pelajaran Kewirausahaan di Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Palopo.

Dengan segala keterbatasan, kami sepenuhnya menyadari bahwa dalam penulisan makalah ini masih banyak terdapat kekurangan, baik dalam pembahasan maupun tata bahasanya atau cara penulisannya. Untuk itu, dengan segala kerendahan hati kiranya koreksi dan saran yang sifatnya membangun dari semua pihak khususnya para pembaca sangat saya harapkan demi kesempurnaan penulisan makalah ini.

Akhir kata saya mengharapkan semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi kami sebagai penulis khususnya dan bagi pembaca pada umumnya.

Palopo, 20 November 2017

Penulis

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ...................................................................................... i

DAFTAR ISI ...................................................................................................... ii

BAB I PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang Masalah............................................................................... 1

B.     Rumusan Masalah.................................................................................... .... 2

C.     Tujuan Usaha...........................................................................................     2

                        

BAB II PEMBAHASAN

A.     Tempat Pembuatan Kripik Pisang................................................ 3

B.    Modal Usaha Kripik Pisang........................................................... 3

C.    Keuntungan Usaha Kripik Pisang................................................. 4

D.    Tempat Pemasaran Usaha Kripik Pisang....................................... 4

E.     Resiko Serta Cara Mengatasi Resiko Dalam Usaha

Kripik Pisang................................................................................. 4

BAB III PENUTUP

A.    Kesimpulan  ................................................................................................. 6

B.     Saran      ....................................................................................................... 6

BAB I

PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang Masalah

Secara geografis Indonesia merupakan negara agraris, tanah yang subur dengan hamparannya yang hijau. Hal tersebut sangat mendukung Indonesia untuk meningkatkan hasil produksi hasil pertanian. Namun hasil produksi bisa berkwalitas rendah karena adanya pengarus krisis perekonomian yang menurun. Maka untuk menjaga agar kualitas dan komoditas hasil pertanian (pisang) tetap tinggi maka perlu adanya pengolahan pemanfaatan hasil yang lebih luas dan kaya akan ide-ide atau gagasan baru salah satunya yaitu dengan menolahnya menjadi produk kripik pisang yang berkwalitas.

Mengingat pentingnya perubahan ekonomi masyarakat di jaman sekarang ini, maka masyarakat di tuntut agar lebih semangat dan berusaha lagi untuk mencapai suatu pekerjaan dan mengalami perubahan yang lebih baik demi memenuhi kehidupan sendiri, keluarga, maupun untuk membantu orang lain yang mengalami kesusahan. Bukan hanya faktor tersebut saja melainkan juga masyarakat sekarang ini harus lebih kreatif lagi dalam mencari pekerjaan.

Lingkungan hidup daerah yang agraris, masih banyak lahan pertanian dan lahan pertanian tersebut banyak digunakan untuk menanam pohon pisang karena kondisi tanah tersebut sangat cocok sekali untuk penanaman pohon pisang, namun pisang bukanlah kebutuhan pokok di beberapa daerah, sehingga ketika daerah yang banyak memanen pisang ketika panen mereka akan kebingungan akan menjual pisang ini kemana.

Karena melihat kondisi seperti itu saya berinisiatif untuk membuat sebuah usaha yang pastinya dapat membantu kesulitan-kesulitan yang sedang terjadi yaitu dengan membuka usaha kecil-kecilan kripik pisang anrka rasa. Dengan usaha kecil-kecilan seperti ini para petani yang menanam pohon pisang tidak akan lagi kebingungan untuk menjual hasil panennya dan dengan adanya usaha membuat keripik pisang ini juga dapat menarik tenaga kerja sehingga angka pengangguran dapat berkurang.

B.     Rumusan Masalah

Di setiap penulisan Makalah tentu memiliki rumusan masalah. Adapun rumusan masalah dalam penulisan pada Makalah  ini adalah :

1.      Dimanakah tempat pembuatan kripik pisang?

2.      Berapakah modal yang dikeluarkan dalam usaha kripik pisang?

3.      Berapakah keuntungan yang didapatkan dari usaha kripik pisang?

4.      Dimanakah tempat pemasaran kripik pisang?

5.      Bagaimanakah resiko serta cara mengatasi resiko dalam usaha kripik pisang?

C.    Tujuan Usaha

1.      Untuk memenuhi kebutuhan ekonomi.

2.      Dapat membantu para petani yang menanam pohon pisang.

3.      Memasarkan produk hasil olahan kepada masyarakat sekitar.

4.      Memperkenalkan hasil olahan sendiri agar masyarakat mengetahui bahwa keripik pisang ini mempunyai nilai cita rasa yang tinggi.

5.      Untuk pengalaman bisnis kecil-kecilan.

BAB II

PEMBAHASAN

A.    Tempat Pembuatan Kripik Pisang

Tempat pembuatan kripik pisang yaitu di dapur sebuah rumah atau kos. Di jalan bitti Balandai.

B.     Modal Usaha Kripik Pisang

Adapun harga-harga dari bahan-bahan pembuatan keripik pisang dan biaya - biaya yang akan keluar dalam produksi keripik pisang ini yaitu :

Bahan	Harga
Pisang	Rp. 15.000 / 7 sisir
Minyak	Rp. 18.000 / L
Gula	Rp. 7000
Cabe	Rp. 5000
Bawang Merah & Putih	Rp. 5000
Biaya Pembungkus	Rp. 10.000
Lain - Lain	Rp. 10.000

Adapun perhitungan modal usaha keripik pisang ini, dari mulai modal 1 hari yaitu :

o   Pisang  1 tandan     x     Rp. 15.000                =  Rp.15.000

o    Minyak  2 liter  x     Rp. 18.000                     =  Rp. 36.000

o    Gula    2 bungkus  x    Rp. 7.000                    =  Rp. 14.000

o   Cabe    2 bungkus        x    Rp. 5000               =  Rp. 10.000

o   Biaya pembungkus                                          =  Rp. 25.000

o   Lain – lain                                                       =  Rp. 20.000   +

                                                                                        Rp. 120.000,-

C.    Keuntungan Usaha Kripik Pisang

Dari usaha kripik pisang yang dilakukan perhitungan keuntungan yang didapatkan dari modal 1 hari yang dikeluarkan yaitu :

Harga jual keripik pisang ini   = Rp. 2000 / Bungkus rasa pedis

                                                = Rp. 1000 / Bungkus rasa manis

Maka dalam sehari                  =  100 bungkus x Rp. 2.000 =  Rp.200.000

                                                =  100 bungkus x Rp. 1.000 =  Rp.100.000

Jadi labanya                            =  Harga Jual – Modal

=  300.000 – 120.000

=  Rp. 180.000 / hari

D.    Tempat Pemasaran Kripik Pisang

Promosi makanan yang cepat laku adalah pada tempat ramai seperti pasar, sekolah, kampus, kantor, itu adalah tempat yang paling strategis untuk mempromosikan barang dagangan. Berikut ini adalah beberapa cara promosi makanan yang akan saya lakukan :

1.      Melakukan penjualan langsung, cara ini lumayan efektif karena langsung bertemu dengan pembelinya dan bisa langsung promosikan makanan yang di jual.

2.      Melalui internet cara ini efektif walau tak semua orang memakai internet tapi cara ini cukup memberikan informasi yang lebih kepada orang karena saat ini orang banyak membuka internet seperti facebook, twetter, yahoo, google dan lain - lain, tak ada salahnya bila dicoba.

3.      Bekerjasama dengan warumg-warumg atau took-toko di sekitar tempat tinggal.

E.     Resiko Serta Cara Mengatasi Resiko Dalam Usaha Kripik Pisang

a.       Resiko

ü  Bahan baku keripik pisang yang mudah rusak

ü  Keripik pisang akan mudah rusak jika penyimpanan yang dilakukan sembarangan atau ditumpuk

ü  Munculnya produk baru yang lebih unggul

ü  Kenaikan harga bahan baku karena jumlahnya semakin terbatas

b.      Cara Mengatasi

ü  Dibutuhkan bahan pengan agar keripik tahan lama

ü  Dibutuhkan ketelitian dalam penyimpanan agar kripik pisang tidak rusak

ü  Dibutuhkan kreasi yang baru agar konsumen lebih tertarik lagi pada kripik buatan

ü  Dibutuhkan bahan-bahan yang murah tapi tetapberkualitas tinggi

BAB III

PENUTUP

A.    Kesimpulan

Pada dasarnya kripik pisang banyak peminatnya selain murah harganya rasanyapun enak dan mengandung vitamin-vitamin yang bagus untuk tubuh.

Usaha keripik pisang merupakan peluang usaha yang dapat di kembangkan dengan modal yang sedikit kita bisa mendapat keuntungan yang besar dan saya yakin usaha ini bisa berkembang dan maju.

Keripik Pisang Aneka Rasa ini berbeda dengan jenis keripik pisang yang ada di pasaran. Dengan menawarkan harga yang relatif sama di pasaran namun Keripik Pisang Aneka Rasa ini memberikan varian rasa yang menarik sehingga masyarakat mendapatkan kepuasan yang lebih. Produk ini ditujukan pada semua lapisan masyarakat. Pendistribusian produk agar sampai tangan konsumen dilakukan dengan secara langsung dari produsen ke konsumen serta melalui toko-toko

B.     Saran

Demikian pengenalan pengembangan usaha keripik pisang yang saya susun. Menurut saya mengenai peluang pemasaran, operasional, dan keuangan, saya optimis bahwa usaha keripik pisang ini layak dan berpotensi tinggi untuk dikembangkan.